Produit natif: Un mélange à son meilleur qui combine les collations préférées de tout le monde. Le produit est également connu sous le nom de “Micchar”. Comme son nom l’évoque, Madras Mixture est originaire de Madras, maintenant connue sous le nom de Chennai. Le Murukku et le Thattai peuvent également être ajoutés au mélange, cependant, la base du Madras Mixture est composée de Kara Boondi et d’Omapodi, une variété utilisée pour garnir les chaats indiens.
Spécialité: Ce mélange est également préparé pendant Diwali et se décline en une variété de mélanges, selon la région.
Ingrédients: Farine de pois chiches, Eau, Farine de riz, Arachides, Huile de canola, Sel, Macrotyloma uniflorum (Horse gram), Feuilles de curry, Ail, Asafoetida, Poudre de chili, Poudre de curcuma, Eau de carom, Riz aplati.
Contient : Arachides
Peut contenir: Noix • Graines de sésame • Blé • Lait
Intensité: Moyennement piquant
Occasion: Idéal pour être mangé pendant les festivals et aussi en temps normal, comme une collation en soirée.
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